Vegan oder vegetarisch frühstücken zu gehen ist in Wien mittlerweile keine allzu große Herausforderung mehr. Immer mehr Speisekarten erscheinen mit fleischlosen Alternativen und manche Lokale spezialisieren sich sogar voll und ganz auf die pflanzliche Ernährung – so auch das Feldberg. Mit dem Motto „frisch-vollwertig-bio“ versteckt es sich im 7. Wiener Gemeindebezirk und kredenzt seinen Besuchern hausgemachte Köstlichkeiten aus der veganen und vegetarischen Küche. Besonders am Wochenende kann man es sich von 10:00 bis 15:00 Uhr in dem kleinen Lokal gut gehen lassen und sich durch eine Auswahl an Brunch-Gerichten kosten.
Vorab sei gesagt: Wer morgens nicht auf seine Scheibe Speck oder Schinken verzichten kann und All-You-Can-Eat-Buffets in Hülle und Fülle bevorzugt, der ist im Feldberg wahrscheinlich an der falschen Adresse. Angeboten werden nämlich ausschließlich vegetarische und vegane Köstlichkeiten – diese allerdings mit so viel Liebe zum Detail, dass es selbst uns Fleischliebhabern an nichts fehlte. Alles am Buffet – vom frisch gebackenen Brot bis hin zu den Marmeladen, Cremes und Dips – ist hausgemacht und ausschließlich aus biologischen Zutaten hergestellt. Das Angebot variiert je nach Saison und Verfügbarkeit der Produkte. Bei unserem Besuch fanden wir flaumiges Dinkel- und Vollkorn-Roggenbrot, Toast, Butter, Käse, Kuhmilchjoghurt, Obst, Haferflocken zum Selberquetschen, Kartoffelpuffer, Spinat-Ricotta-Häppchen, Aufstriche und Fruchtcremes, Ananas-Tonkabone- und Zwetschken-Rosmarin-Marmelade, Honig, verschiedene Muffins, Chili-Dip mit Rohkost, Couscoussalat und weitere Gustostückerl, mit denen das Team laufend das Buffet bestückte. Besonders die kreativen Marmeladekreationen in Kombination mit dem frisch gebackenen Brot haben es uns angetan und wurden einige Male vom Buffettisch geholt.
Im Preis von €15,90 pro Person sind außerdem superleckere Waffeln (das Highlight unseres Besuches), eine Suppe (an dem Tag Kokos-Tomate) sowie ein Heißgetränk enthalten. Ein weiches Bio-Ei oder Bio-Rühreier sind nicht inkludiert, sondern werden mit € 1,80 bzw. € 3,90 extra verrechnet. Kinder bis 12 Jahre frühstücken um € 10,00.
Besonders erwähnenswert ist zudem das reiche Getränkeangebot: fairtrade Kaffee, Zotter Trinkschokolade und offene Tees mit klingenden Namen wie „Hexentee“ und „Zaubertrank“. Die Bedienung war freundlich, schnell und zuvorkommend. Auch der Koch kümmerte sich bereitwillig um Gäste mit Allergien oder speziellen Ernährungswünschen. Wenn beim telefonischen Reservieren vorab bereits erwähnt wird, dass mehr vegane oder glutenfreie Speisen erwünscht sind, wird darauf entsprechend eingegangen.
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