Rauwolf Rösthaus + Brewbar

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Wenn wir an einem Samstag freiwillig in die SCS fahren, dann muss es schon einen wirklich guten Grund dafür geben - zB. ein neues Frühstückslokal, das am Sonntag nicht geöffnet hat . Das Rauwolf befindet sich gleich bei einem Ausgang der Tiefgarage in der Nähe vom C&A, ein langer Marsch durch die shoppingfreudige Menschenmenge bleibt einem daher glücklicherweise erspart. Der Besuch im Oktober letzten Jahres eröffneten Third Wave Coffeeshop hat sich auf jeden Fall gelohnt, wir haben nicht nur wieder einen besonders köstlichen Flat White genossen, auch das Frühstück ließ wenig Wünsche offen.

Der Name Rauwolf kommt nicht von ungefähr - der Naturforscher Leonhard Rauwolf hat im 16. Jahrhundert als erster Europäer über Genuss und die Wirkungen von Kaffee berichtet. Das Thema Kaffee ist im Lokal allgegenwärtig, freitags und samstags wird auch vor Ort geröstet. Die Kaffeespezialitäten können auch gleich im Shop-Bereich für daheim erworben werden.

Die schönste Mahlzeit des Tages wird im Rauwolf Montag bis Samstag ganztags ab 08.00 Uhr serviert - so lange der Vorrat reicht. Montag bis Freitag wählt man zwischen "Petite Parisienne" (Zwei Marmeladen oder Honig von Staud, Bio-Butter, 2 Gebäck nach Wahl) um € 5,20, "Tiroler Neinerle" (Bio-Bergkäse, Beinschinken, Bio-Butter, 2 Gebäck nach Wahl) um € 5,80, "Piccolo Trentino" (Prosciutto, getrocknete Feigen, Ricotta, Bio-Butter, 2 Gebäck nach Wahl) um € 5,80 sowie verschiedenen Extras wie zB. Bio-Ei weich oder im Glas, Bio-Joghurt oder Honig-Crunchy-Müsli. Samstags wird das Angebot noch um verschiedene Genießer-Kombis erweitert, die alle auch ein Bio-Ei im Glas, frisch gepressten Orangensaft oder Prosecco beinhalten: "Das Süße" (hausgemachter Schokokuchen mit Beerenragout, Bio-Nougatcreme, zwei Marmeladen oder Honig) um € 8,90, "Das Pikante" (Prosciutto, getrocknete Feigen, Ricotta, Räucherlachs, Avocadocreme, Rohkoststicks und Ziegenfrischkäse) um € 9,80 oder "Das Vitale" (Bio-Joghurt mit Honig-Crunchy und Beerenragout, Beinschinken, Ricotta, Marmelade und Rohkoststicks) um € 9,80. Nicht zu vergessen die hausgemachten Kuchen, Brownies & Co von Sandra, der Ehefrau von Besitzer Michael Parzefall. Top: Kaffee und Tee erhält man zu jedem Frühstück um 20% günstiger.

Die Quick-Shopper können auch ein schnelles Frühstück für Frühaufsteher genießen. Bis 10.00 Uhr werden auch Heißgetränke mit Croissant, Buttersemmel oder Brownie serviert.

Neben frisch geröstetem, wirklich großartigem Kaffee in verschiedensten Variationen (auch mit Flavor) und Zubereitungsarten (Chemex, Aeropress, Cold Drip etc.) wird auch mit Milch, Chai, Bio-Tee, Fruchtsäften, hausgemachten Limonaden und Eistee (zB. Hibiskus-Gojibeeren, Kräuter-Holunderbeeren) aufgewartet.

Wir haben das Tiroler Meinerle plus Ei im Glas und das vitale Frühstück probiert und waren sehr glücklich mit unserer Wahl. Das Ei war perfekt gekocht, Schinken und Käse von sehr guter Qualität und der Beerenröster traumhaft. Auch der Eistee mit Hibiskus und Gojibeeren hat gut geschmeckt und war auch nicht so süß. Generell wird bei den Zutaten sehr auf Qualität und Regionalität geachtet - Käse, Schinken und Prosciutto stammen von österreichischen Produzenten, die Marmeladen von Staud. Einzig das Gebäck (rustikales Weckerl, Croissant oder Weizen- bzw. Mehrkorntoast) gab Grund zur (leisen) Kritik - das Weckerl war aufgebacken und ist mal wieder beim Aufschneiden komplett zerbröselt.

Es hat zwar etwas länger gedauert, bis wir unsere Bestellung aufgeben konnten, aber die Servicemitarbeiterin war sehr freundlich und wir haben uns - auch wenn gerade viel los war - sehr willkommen gefühlt. Tischreservierungen sind im Rauwolf nicht möglich, einen Tisch für 2 bekommt man aber ohne Probleme - bei größeren Runden könnte es aber sein, dass man etwas warten muss, das Lokal ist samstags sehr gut besucht.

Auch optisch ist das Rauwolf eine Augenweide: weiße Ziegelwände, viel Holz, Betonboden, helle Tische und Stühle mit Farbakzenten, teilweise mit Fell und natürlich viele Kaffeeaccessoires schaffen ein gemütliches, modernes Ambiente.

Fazit: Besser kann man nicht in einen Shopping-Tag in der SCS starten. Da wird das Einkaufen schon fast zur Nebensache!

Gut zu wissen: Dauer, bis der 1. Flat White serviert wurde: 8 Minuten 24 Sekunden

Preis/Leistung:
Service:
Qualität:
Auswahl:
Ambiente:

Zusatzinfos: WLAN, Toiletten in der SCS, keine Tischreservierungen, eigene Rösterei und Shop

Alle Informationen wie Preise, Öffnungszeiten etc. sind ohne Gewähr. Änderungen durch die Lokale vorbehalten.

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